Diëtist geeft antwoord: krijg je met het eten van een tosti meer calorieën binnen?

25-11-2015 In de rubriek ‘diëtist geeft antwoord’, beantwoord ik een veelgestelde vraag uit mijn praktijk. Deze week de vraag: “Krijg je met het eten van een tosti meer calorieën binnen, dan wanneer je een dubbele boterham met ham en kaas eet?” Nee, door het roosteren ontstaan geen extra calorieën. Wel is het zo dat veel mensen een tosti maken van wit brood in plaats van bruin of volkorenbrood. Lees verder

Diëtist geeft antwoord: Helpt citroensap bij het afvallen?

15-11-2015 In de rubriek ‘diëtist geeft antwoord’, beantwoord ik een veelgestelde vraag uit mijn praktijk. Deze week de vraag: “Helpt citroensap bij het afvallen?” Als ik navraag wat mensen eten en drinken, hoor ik regelmatig dat de dag begonnen wordt met water en citroensap. Vaak wordt hierbij aangegeven dat zij hebben gehoord dat citroensap helpt bij het afbreken van vet en daarmee dus ook helpt bij het Lees verder

Kijktip: Focus, alles over vet

08-11-2015 Vanavond, 8 november 2015 19.15 uur bij NPO 2: Focus, alles over vet Vet staat bekend als publieksvijand nummer één. Al decennia lang proberen we er minder van te eten, maar toch zijn we nu ongezonder dan ooit. Het aantal mensen met diabetes stijgt, en zwaarlijvigheid is een wereldwijd probleem dat alleen maar toeneemt. In deze boeiende documentaire zien we hoe een groep gezondheidswerkers een aantal eet-experimenten Lees verder

Is kokosvet écht zo gezond?

08-11-2015 Aan kokosvet worden veel gunstige eigenschappen toegeschreven. Terecht? Volkskrant, beter/eten, 7-11-2015, geschreven door Ianthe Sahadat De kokosnoot heeft de laatste jaren flink aan terrein gewonnen. De liefhebber hoeft niet langer naar een toko, want de tijd dat de makroon en de Bounty de voornaamste kokosproducten in een Nederlands supermarktschap waren, ligt mijlenver achter ons. Wellicht is het de louterende associatie met wuivende palmen en parelmoeren Lees verder

Diëtist geeft antwoord: mag ik na 20.00 uur eten als ik wil afvallen?

06-11-2015 In de rubriek ‘diëtist geeft antwoord’, beantwoord ik een veelgestelde vraag uit mijn praktijk. Deze week de vraag: Mag ik na 20.00 uur eten als ik wil afvallen? Veel mensen denken dat het uit den boze is om na 20.00 uur nog iets te eten. Regelmatig vragen cliënten aan mij hoe dit zit en of dit waar is, maar vandaag trof ik een cliënt die míj Lees verder